新潟だいすき喜木もものです。
新潟の古き良き和菓子屋さん、丸屋本店（まるやほんてん）。明治創業！和菓子のほか普通のケーキとかも売ってますが、そんなに強い印象はない奥ゆかしいお店です。新潟みやげに…引き出物に…くらいのイメージだったけど、茶寮（さりょう）が伊勢丹にあることを知って行ってきました！和菓子を楽しめる喫茶店、探してた！
新潟伊勢丹の地下１階（お惣菜コーナー）は何回も行っているけど、そんなお店あったかな…？いつできたんだろう？でもフロアマップには「丸屋茶寮」ちゃんと載ってます！ワインコーナー向かって右の丸屋本店（販売店）のすぐ隣というか中というか、バックヤードみたいに忍んでます。これは気づかないわ…よく見るとメニュースタンドが出ていました。
メニューを見てモジモジしていても販売の店員さんが気づいてくれないのでスススッと勝手に入ります。笑 中はカウンター３席＋二人卓が２つ（うち１つは封鎖）だけ。好きなところに座ってよい様子です。
えー迷うー！かき氷もリーズナブルですね。でもちゃんとしたお店で食べたことないから葛切りにしよっかな。８５０円って結構高いと思ったので小さいサイズで…単品税込み５６０円。（小盆）って書いてあるけど「しょうぼん」と読むみたいです。
オーダーと同時にあたたかいほうじ茶を出してくれました。ラテとか頼むと冷水が出てくるのかな？
葛切りはもう冷やして用意してあるのかと思ったらその場で葛粉から作ってくれました！よく知らないけど、混ぜて鍋で湯煎してから切ってましたよ。カウンターで手元を見学できるのが楽しい。
芸術的に砕いてある大きい氷が高級感ありますね！つるんとしているけど噛むとねっちり。葛切りそれ自体もほのかに甘い。黒蜜もこっくり濃くておいしい！上げ底の黒蜜はたっぷりつけて食べても余るのでコーヒーか何かオーダーして、黒蜜コーヒーにしたいところですね。
量でいうと、短いきしめん10本くらいかな。量は少ないけど黒蜜の濃さで満足感ある！
お店の立地的に機械音が結構うるさいので、「ゆっくり堪能～」というより「ちょっと休憩して次へ」って感じ。
これだけ狭いのに手洗い場があって嬉しいな～と思ったら水がほとんど出ない！笑 壁面に手をこすりつけるようにして洗わないといけません。
会計は手前の販売店舗でするみたい。伝票はカウンターの上のお盆にまとめて置いてあったので、それを間違わないようにとってレジへ行きました。スマートな正解がわからないけど。消費税の関係か、いざ会計したら５５９円でした。ヤッタネ！
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